身近にある当社の機械で
包装された商品
当社は食品、医療、化学など様々な分野の商品を包装・加工することを担っています。
その中でも当社のお客様の約9割以上を占める食品関連の商品について、このページでご紹介します。
サラダチキン
今やコンビニ、スーパーなど様々な場所で、多くの種類が売られているサラダチキンですが、実は当社の相談役である秦が25年以上前に開発に携わり、東北の鶏肉会社と作り上げた商品です。
スポーツをしている学生さんなど、食べたことがある方も多いのではないでしょうか？
多くの場所で目にするサラダチキンは、50％程度が当社の包装機で包装され、全国に流通しています。
一見、蒸し鶏を包装しているだけの様に見えますが、蒸し鶏の形状が崩れないようにすることはもちろんのこと、包装から流通に至るまでの様々な温度変化(高温殺菌から流通温度(冷凍～チルド))にも耐えうるパッケージになっているほか、店頭に並ぶ商品ですので、折り曲がることなく、パッケージの印刷がずれないようになど、様々な技術が詰まっている商品です。
ハム・ソーセージ
当社はハム・ソーセージ業界の大手並びに準大手の企業様全てとお取引があります。
スーパーに並んでいるハム・ソーセージのうち、真空パックをはじめとする、鮮度保持を目的とした商品の80％程度は当社の機械で包装されています。
皆さんが口にした事のある商品も多いのではないでしょうか?
ストリングチーズ
「さけるチーズ」という名前を一度は目にしたことや、食べたことがある方も多いのではないでしょうか？
独特の裂け方が特徴的ですが、こちらは100％当社の機械で包装され、北海道の工場から全国に流通し、販売されています。
ガスパック・スキンパックされた
生鮮食品（生肉・生魚など）
みなさんはこのパッケージをスーパーで見たことがあるでしょうか？
こちらはガスパック(上写真)・スキンパック(下写真)と言って、肉や魚などを今までより日持ちさせることが出来る包装形態です。
ガスパックは、一度機械で真空状態にした後、酸素・二酸化炭素・窒素といったガスをパック内に充填すると、内部のバクテリアの活動を抑制できるため、消費期限を延ばすことができるようになりました。
またスキンパックは、つぶさずにぴっちりと包装することで、フィルムと食品の間のドリップ(肉汁)を抑えることができ、鮮度を長持ちすることができるようになりました。その結果、ガスパックと同じように消費期限を延ばすことができるようになっています。
部位にもよりますが、牛肉では、通常の包装よりも10日間も消費期限が延びるようになりました。
消費期限が延びると、消費者にとっても、販売者側にとってもメリットがあり、食品廃棄を減らすことが出来ます。
その結果、現在社会問題となっている「フードロス問題」にも包装技術という側面から貢献できています。
